Камеры интенсивного охлаждения mauting

Конструктивное исполнение аналогично термокамерам. Оборудование позволяет производить интенсивное охлаждение мясопродуктов сразу после термообработки. Технологический процесс охлаждения управляется микропроцессором и осуществляется в несколько фаз: охлаждение водой до температуры 300С и охлаждение воздухом до требуемой температуры, которая может быть ниже +80С. Непосредственно после охлаждения продукция может направляться на упаковку.